我們知道熱泵烘干機設備，他是一種利用外界中的空氣熱量來進些烘干設備，原理是采用逆卡諾循環原理來烘干的，其實利用的也是我們的空調技術原理，一個在外界中吸收空氣中的熱量，然后傳到壓縮機進些壓縮成高溫高壓的氣體，再將我們的氣體傳到冷凝器上進些釋放出熱量來給我們的物料來烘干。

      烘干物料主要有蛋白質高、含水高的海產品，含糖量高、容易腐爛的果蔬以及脫水強的根莖類等等。真空和冷凍烘干優點是可烘干不耐熱、怕氧化的物料，而部分果蔬怕冷無法烘干，如香蕉片烘干損壞。曬干和陰干缺點是只能針對含水量少的、不易腐爛的根莖類，海產品曬干不均容易造成內部腐爛變質。

     烘干的設備就現在而言，使用的比較多的還是我們的熱泵型的烘干機設備來給我們的物料物料來烘干的，我們使用熱泵型的烘干設備的呢？因為這種設備，他是不需要進些燃燒物料來進些提供熱量，而是通過壓縮機壓縮空氣的熱量，這種烘干的方式相對而言來說是比較節約的。下面我們來進些了解了解如果使用烘干機設備來烘干的話，那么我們可以省下多少費用。