發布者: 奧伯特烘干 時間:2024/10/30 9:54:01
陳皮烘干全解:工藝、設備選型與奧伯特烘干機之優
陳皮,是一種中藥,它是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。在藥材中,有 “陳皮” 和 “廣陳皮” 之分。其制作方法是:先采摘成熟果實,然后剝取果皮,通過曬干或者低溫干燥的方式來處理。只有收藏了3年以上的才能稱為陳皮。陳皮通常呈數瓣相連的形態,基部相互連接,也有部分是不規則的片狀,厚度大概在 1 - 4 毫米之間。陳皮的外表面為橙紅色或紅棕色,有細皺紋,還有凹下的點狀油室;內表面是淺黃白色,較為粗糙,附著著黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。其質地稍硬且脆,氣味芳香,味道辛、苦。
把翻過面的陳皮均勻擺放在自制的方形網格上,再放入烘干房。將烘干機的工作溫度設定為 45℃,保持這個溫度烘干 7 小時后,抽取樣本稱重。當果皮質量接近鮮果皮質量的 25%,且果皮含水量約為 15% 時,即為成品。在烘干期間,要留意讓果皮受熱均勻,一般每間隔 2 小時調換一次網格,調換的原則是上下前后、對角互換。
廣東福建 四川 重慶浙江 江西湖南等地。其中以廣東新會、四會、廣州近郊產者質佳,以四川、重慶等地產量大。由于陳皮適合托盤式平鋪烘干,所以選擇奧伯特開環側出風設備或者后出風設備就可以。如果是 7P 設備,烘房可建約 25 立方米,一次能烘干鮮料約 600 公斤;要是 14P 設備,烘房可建約 50 立方米,一次可以烘鮮料約 1200 公斤。
陳皮熱泵烘干機與土制陳皮烘干機的優劣對比
環保方面:土制的陳皮烘干機是通過柴火、煤炭等原始生熱方式來工作的。雖說當地柴火容易獲取,但這種方式會對大氣產生一定的污染。而我們的陳皮烘干機是利用電能和空氣能,這兩種能源都比較環保。
人工方面:土制的陳皮烘干機在烘干過程中,需要不斷添加柴火來維持烘干溫度,這就需要人工持續看守。而我們的陳皮烘干機運用電腦 PLC 智能化控制,能實現恒溫烘干,無需人工操作,啟動后等待烘干完成即可。
烘干品相方面:土制的陳皮烘干機烘干時溫度不穩定,忽高忽低,如果控制不好,容易出現烘干效果差、烘干過度等問題。而我們的陳皮烘干機采用智能化操作,恒溫設計,溫度能按照設定值準確地實現升降。
干燥效果好:能夠實現常壓底紋空氣封閉循環干燥,使物料干燥后的質量優良。
成本低:適用范圍廣泛,運行成本較低,具有良好的經濟性。
全自動化:溫度和濕度的調控十分便捷,完全實現了干燥過程的全自動化。
節能:高效節能,烘干機組的 COP(性能系數)完全可以穩定達到 3.0 以上,節能效果顯著。
環保:對環境友好,在烘干過程中不會產生任何廢水、廢氣、廢渣,有利于保護環境。
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