雞內金烘干工藝詳解

雞內金百科

      雞內金別名雞肫皮、雞肶胵、雞黃皮、雞食皮、雞合子、雞中金、化石膽、化骨膽。藥用部位來源于雉科動物家雞的干燥沙囊內壁。不規則的卷片，厚約2毫米。表面黃色、黃綠色或黃褐色，半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。

      性平，味甘。歸脾經，胃經，小腸經，膀胱經。具有健胃消食、澀精止遺的功效作用，治食積不消、嘔吐瀉痢、小兒疳積、遺尿、遺精，所以特別受寶媽們的青睞。

     殺雞后，取出雞肫，剖開，立即取下雞肫內壁，洗凈，烘干。

熱泵雞內金烘干機

     隨著熱泵技術的不斷發展，我們的一個熱泵也是應用到了烘干領域上，我們的雞內金同樣也是使用熱泵烘干機設備來進行給我們的雞內金來烘干，熱泵烘干機設備烘干的一個原理是：利用蒸發器在外界中吸收空氣中的熱量，然后傳到冷凝器上進行釋放出熱量來給我們的物料來烘干，熱量主要是由我們的壓縮機進行壓縮成高溫高壓氣體的。

使用熱泵烘干機設備烘干雞內金的工藝

    由于雞內金的含水量不是很多，所以在烘干的時候是要進行分階段來烘干的。

      一階段：烘干采用低溫烘干，溫度設計在30℃左右，烘烤2小時，濕度控制在40%。

       二階段：烘烤溫度在35℃-40℃，繼續烘烤3小時，濕度控制在15%。烘烤約1小時后，雞內金就可以出烘房，檢驗品質后包裝。