掛面，在以前干燥的時候一般是使用，我們的自然干燥或者是鍋爐干燥等這些方式來進行給我們的掛面來烘干，但是近些年來為了相應號召，我們的大排放的氣體，與消耗大量的設備基本上都被禁用了，代替這些設備的是我們“熱泵烘干機設備”，掛面的烘干也是可以使用我們的熱泵烘干機設備的，這種設備就相當于我們的家用空氣，插電即可使用，不需要燃燒物料，主要的熱量是從外界中的空氣吸收進來給掛面烘干的，那么這種設備是如何進行烘干的呢？

     首先，我們在烘干的時候得要先有我們提供熱源的設備，那就是我們的熱泵烘干機設備，它的作用是為我們的烘干機設備提供熱源。

     烤房的作用是可以放上我們的面條，讓我們的面條在一個區域內受到熱量。

     使用熱泵面條烘干機設備來進行給我們的面條烘干是如何進行烘干的呢？主要分為三大主要烘干步驟

作用：濕面條中的水分均屬自由水，易靠蒸發作用去除，所以此階段采用加強空氣流動的辦法來促進水分蒸發。