雪蛤怎么烘干？烘干步驟又是怎樣的，對于一些新使用烘干的用戶來說，這是一個很頭痛的問題，那么我們今天就來說說“雪哈”烘干工藝步驟。

       雪哈小簡介：

    雪蛤，學名東北林蛙” ，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(東北部)。國外分布在俄羅斯(遠東地區)、蒙古(東部)、朝鮮、日本(對馬島)。

該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管里的營養物質，即林蛙油是名貴的食品、補品、藥品具有“滋補益精、養陰潤肺、補腦益智"等功效。因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。雪蛤是國家保護的有益的而且有重要經濟、科學研究價值和很高經濟價值的陸水兩棲野生動物，被世界自然保護聯盟(IUCN )列為易危物種。

雪蛤一般生活在從近海濱的丘陵至海拔900米左右山區植被較好的濕潤環境中，在森林、灌叢、草地以及湖泊、水塘、沼澤和農田等多種靜水域及其附近都有它的蹤跡。

雪蛤烘干工藝

   雪蛤的烘干需要技巧，初期溫度不能太高，達到50°C就可以了，不然雪蛤的皮進行收縮，水份就排不出來，第二段開始升溫到55°C，進行大量排濕，第三段溫度調高5C進行排濕，尾端將溫度提到60°C，鞏固2小時就可以讓雪蛤自然冷卻了。雪蛤的干品最好抽真空冷凍保存，這樣對于雪蛤的品質有幫助。

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