熱泵烘干機之香菇烘干機項目設計

     香菇是我們的一直食材，是一種美味，而且比較有營養的一種食材，但是我們的香菇在采收回來以后如果不進行干燥處理的話，那么我們的香菇就會腐爛，這樣一來就不可使用勒，一般我們采摘回來以后都是需要進行干燥處理的，在以前我們采用的是燃煤鍋爐等方式來進行烘干的，但是這種干燥的方式會有污染物產生，這樣會直接污染我們的一個空氣，所以才使用我們的一個熱泵烘干機設備來進行給香菇來烘干，那么香菇的烘干項目它是如何進行設計的呢？下面我們來進行了解了解。

     烘干項目設計

     由于我們高溫烘干的香菇，溫度的溫度要求是不低于我們的60℃，因為考慮到成本的因素，我們的就按照高總以前的烘干烤房而進行設計，我們設計的物料的空間尺寸為我們的一個4.3M×3.45M×2.5M。結合安放空氣能熱泵熱風烘干設備的換熱器空間尺寸，整個烤房的尺寸為：長*寬*高=6.3M×3.45M×2.5M；如下面的設計圖，就是我們為高總重新規劃的一個香菇烘干烤房。

     采用的烘干香菇的流程

     鮮菇→原料預處理→預曬→干燥（預備干燥、干燥、后干燥、完成）→分級處理→包裝（儲藏）

    我們的烘干一共可以分為我們的4個階段

     1、預熱干燥的階段：就是我們剛剛把香菇進行推入烤房的時候，烘干的溫度要控制在30~50℃之間，烘干3~4個小時，要求水份要降到我們的75%。

      2、干燥的階段：這個階段烘干的溫度要在55℃，這時候我們的香菇進入了我們的硬化階段，這個階段烘干的時間為8-10小時，需要注意的是，我們的這個階段應該調小進風口和出風口。

     3、持續烘干階段：這個階段是一個恒溫烘干的階段，需要持續烘干4個小時左右。

完成烘干階段：烘干后的一個階段，我們要把溫度從55℃調到我們的60℃，這個過程要持續烘干1個小時的，直到香菇內部濕度與表面濕度一致，含水量為11%—13%，色澤光滑，干燥完成。

文章整理：香菇烘干機 sjib.cn