扁豆，通用名藊豆，多年生、纏繞藤本。全株幾無毛，莖長可達6米，常呈淡紫色。羽狀復葉具3小葉，托葉基著，披針形。小托葉線形，小葉寬三角狀卵形，長6-10厘米，寬約與長相等，側生小葉兩邊不等大，偏斜，先端急尖或漸尖，基部近截平。

    通過上面的步驟后，我們將扁豆的表面進行一個水干，然后按照大小不一的一個規范，放在我們的一個烘盤上，我們采用的是家用的熱泵烘干機設備來進行給我們的扁豆烘干的，這種設備烘干量是300斤左右的一個量。

    由于我們的這款烘干機設備在烘干的時候是低溫烘干，是模仿一個自然干燥的模式進行一個烘干，烘干的時間我們可設定為我們的10~12個小時，烘干后，我們扁豆的含水量達到我們的15%左右即可，有些用戶表示，不知道含水量的15%上面意思，不會看，不用擔心，我們設備會有一個屏幕會展示我們的一個烘干烘干溫濕度。